邵辉:馍歌传奇复原古方 肉夹馍抢占美食市场

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邵辉:馍歌传奇复原古方 肉夹馍抢占美食市场

  • 北京视窗 来源:未知 2017-04-27
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       肉夹馍是陕西著名小吃,肉夹馍也是古汉语“肉夹于馍”的简称。外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,这其实是与古汉语有关。“肉”字放在前面起到强调的作用,引人垂涎 2016年1月,肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。


     

     

        作为吃货大国,中国餐饮市场早在2006年已经超过10000亿元,连续6年保持2位数字的增长,位列高增长业态。每年利润复合增长率稳定且超过15%左,如此稳定、连续、高复合增长,在所有行业中不出其二!

       社会发展、工作和生活节奏的加快,尤其在国内一二线城市,餐饮的解决方式和场所,由家庭转向社会餐饮市场;麦当劳、肯德基等外国餐饮巨头已经将触角伸向了中国,并且以“快速、低价”加快产品本土化进程。


     

     

        基于此“馍歌传奇”创始人根据古方,加入新的时代气息,并且通过多年的产品研发,使“肉夹馍”的产出流线产业化,操作现场只需简单再加工,大大提高了产品的出产效率,使中华美食在便利性上不再落于人后。

    馍歌传奇一直秉承做中国的汉堡包 世界的肉夹馍”的理念。开业一个月,就受到弘鋆资本的青睐。在2017年1月18日举办的馍歌传奇“全国城市运营合伙人签约仪式” 现场,弘鋆资本更是以估值两千万投资馍歌传奇。邵先生一直认为,馍歌传奇不仅要做好线下销售,也要在布局线下门店的同时逐渐做好线上,只有这样才能抢占先机,那么,在全国开设一万家门店将是馍歌传奇顺势而为的传奇。


     

     

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